FAQs

Esta lista (no exclusiva) tiene el fin de enumerar el mayor número posible de alimentos para ayudarle a confeccionar:
- o bien su lista de la compra - o bien unos menús lo más variados y agradables posible

Los alimentos predominantemente glucídicos (consulte la siguiente lista) se suprimen temporalmente durante el programa Booster. Pero esto no quiere decir que sean la causa de todos sus males. No empiece a verlos como alimentos prohibidos: son fuentes esenciales y habituales de energía y placer. Una vez que termine el régimen, podrá volver a comerlos.

- Dulces (chocolate, azúcar, mermelada, miel...)
- Frutos secos (dátiles, higos, albaricoques, plátanos...)
- Cereales: trigo, arroz, sémola, pasta, pan, harina, maíz...)
- Leguminosas y legumbres (judías blancas, rojas, habas, guisantes, lentejas, garbanzos...)
- Tubérculos: patata, batata...

Es indispensable beber lo suficiente a lo largo de todo el régimen. De hecho, su organismo genera una serie de compuestos que es importante eliminar. Debe beber como mínimo 1,5 litros de agua al día y aún más si hace alguna actividad física.

Puede elegir entre agua del grifo, de manantial, mineral, con gas o con sabor edulcorada. También puede tomar infusiones, té y café sin azúcar.

Están permitidos los refrescos light y zero pero no se debe tomar más de una lata al día para no acostumbrarse en exceso al sabor dulce.

• Productos lácteos: 100 a 125 g de yogur o queso blanco o 150 ml de leche desnatada. Consulte a su dietista si quiere comer queso.
• Frutas: una porción equivale a una fruta de tamaño medio: una manzana, una pera, una naranja, un plátano pequeño, 2 o 3 mandarinas, albaricoques o ciruelas, 200 g de fresas o frambuesas, unas 10 o 12 cerezas, unas 10 o 12 uvas...
• Verduras: se pueden comer hasta la saciedad.
• Bebidas: 1,5 l al día aproximadamente.
• Materias grasas: 10 g = 1 cucharada de aceite o 10 g de mantequilla (una nuez) o 10 g de margarina o 4 cucharadas de nata líquida con 15 % de materia grasa.
• Carne, pescado, huevos (2), jamón: 120 a 150 g

Durante la fase de estabilización irá reintroduciendo gradualmente en su dieta los carbohidratos. Estas son las equivalencias de una porción de carbohidratos:

• 2 o 3 rebanadas de pan (50 a 60 g) o 1/4 de baguette
• 3 o 4 biscotes
• 2 o 3 patatas pequeñas (del tamaño de un huevo)
• 1/4 de un plato normal de arroz, pasta o legumbres ya cocinadas (4 o 5 cucharadas)
• 2 o 3 crepes
• 5 o 6 piezas de sushi
• 1/4 de pizza o quiche

Emprender un régimen hipocalórico, sea cual sea, no debería ser nunca sinónimo de monotonía en la alimentación.

No se prive de preparar salsas «caseras» utilizando y abusando de los siguientes condimentos:

• Sal
• Especias (pimienta, guindilla, curry, pimentón, azafrán, cúrcuma, hierba luisa, canela, comino...)
• Hierbas aromáticas (perejil, estragón, cebollino, cilantro, orégano, satureja, menta...)
• Vinagre (de vino, balsámico, de Jerez, de sidra, de frambuesa...)
• Mostaza (fuerte, aromatizada...)
• Pepinillos, cebolletas, encurtidos...
• Cubitos de caldo
• Salsa de tomate
• Vino para desglasar una sartén o cocinar carne a fuego lento...
• Y, por supuesto, las materias grasas y los productos lácteos pueden ser la base de estas salsas...

Casi todos los métodos de cocción son posibles: estofado, salteado, al vapor, escalfado... ¿Por qué conformarse con un filete a la plancha si puede disfrutar de un humeante cocido o de un solomillo a la mostaza?

¡No se vuelva insociable! Es importante no aislarse durante un régimen. La comida debe seguir siendo un momento para disfrutar y compartir. Es totalmente factible compaginar el régimen con comidas familiares, invitaciones o salidas a restaurantes, por ejemplo cocinando la misma base para usted y para su entorno o reservando la comida normal para el restaurante.

Compruebe siempre la composición de esos productos porque algunos pueden contener una cantidad considerable de patata.

De vez en cuando, si no tiene tiempo, puede sustituir su porción de verdura por una sopa en brick o embotellada. Pero debe evitar los productos deshidratados, con bajo contenido en fibra, vitaminas y minerales.

No, no es obligatorio. Para ayudarle a personalizar su menú, este incluye dos porciones de verdura: ensaladas y verduras cocinadas.

Puede confeccionar su menú en función del hambre que tenga y de lo que le apetezca.

Los edulcorantes están permitidos porque no tienen azúcar. Pero intente no utilizar demasiado edulcorante ni con demasiada frecuencia. De lo contrario, acostumbrará a su paladar al sabor dulce y tendrá más antojos de comer algo dulce.

Sucede lo mismo con las bebidas light: intente tomarlas cuando salga pero no las consuma con mucha frecuencia.